ไปไต้หวันทั้งที ถ้าหากว่าไม่ได้ไปลองกินสตรีทฟู้ด ขอบอกเลยว่าก็เหมือนว่าไปไม่ถึง! เพราะไต้หวัน นอกจากจะเป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องที่เที่ยวแนวธรรมชาติสวยๆ มีแลนด์มาร์คเด็ดๆ หลายแห่ง ยังโด่งดังเรื่องของกินอร่อยๆ ที่มีทั้งแนวสตรีทฟู้ด อาหารจีน ติ่มซำ หรือแม้แต่บุฟเฟ่ต์หม่าล่าชื่อดัง หากใครที่เป็นสายกินทั้งหลาย ตั้งเป้าหมายเอาไว้ ว่าไต้หวันทริปนี้ฉันจะต้องได้กินแต่ของอร่อย ขอให้จงติดตามบทความนี้ไว้ เพราะเราจะไปดู 20 เมนูของกินอร่อยๆ ที่ไต้หวันกัน
สำหรับทริปตะลุยกินทริปนี้ เราได้จองตั๋วเครื่องบินไปไต้หวันกับ Traveloka เพราะว่าสะดวก และประหยัดกว่า ไม่ต้องเสียเวลาหาเที่ยวบินไปไต้หวันเที่ยวที่ถูกที่สุด เพราะระบบจะทำการค้นหามาให้อัตโนมัติ
ตั๋วเครื่องบินไปไต้หวัน กับTraveloka > https://www.traveloka.com/th-th/flight-to-taiwan
นอกจากนั้นถ้าจองกับ Traveloka ยังสามารถเช็คอินออนไลน์ผ่านแอปได้แล้ว ไม่ต้องไปต่อคิวที่สนามบิน ทำให้เมื่อ Online Check-in กับ Traveloka มีเวลาเหลือก่อนขึ้นเครื่อง
1.ชานมไข่มุก (Bubble Milk Tea) ไม่กินชานมไข่มุกที่ไต้หวัน ก็ดูเหมือนจะมาไม่ถึง เพราะว่าไต้หวันนี้เอง ที่เป็นประเทศต้นกำเนิดชานมไข่มุกอันโด่งดัง โดยที่ไต้หวันเองก็มีแบรนด์ชานมไข่มุกถือกำเนิดขึ้นมากมาย มีให้เลือกกินหลากหลายรูปแบบ ซึ่งก็จะมีบางยี่ห้อที่เป็นแบรนด์เก่าแก่ อย่างเช่น Chun Shui Tang (春水堂) ที่เปิดมานานมากกว่า 50 ปี หรือว่าร้าน 50 Lan (50嵐) ที่ได้รับความนิยมจากทั้งคนไต้หวัน และนักท่องเที่ยว ใครชอบกินชานมไข่มุก แนะนำให้บินไปไต้หวันโลด
2.เต้าหู้เหม็น (Stinky tofu) ได้กลิ่นอาจจะทำให้ความอยากกินลดลงกับเจ้า “เต้าหู้เหม็น (Stinky tofu)” เมนูสตรีทฟู้ดชื่อดังของประเทศไต้หวัน แต่ถ้าหากคุณได้ลองลิ้มชิมรสก็อาจจะติดใจ โดยกลิ่นเหม็นของเต้าหู้ที่ใครหลายคนอาจจะไม่ชอบ เกิดจากการนำเต้าหู้ไปหมักนั่นเอง ที่อาจจะมีทังราสีเขียว หรือว่ากลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ แต่คนส่วนใหญ่ที่ลองชิมแล้วติดใจจนกลับมาซื้ออีกก็มีเยอะแยะ หากใครที่ได้มีโอกาสแวะไปเดินเล่นที่ Shenkeng Old Street ก็อย่าลืมแวะชิมเต้าหู้เหม็นชื่อดัง
3.บะหมี่อาจง กลายเป็นบะหมี่ในตำนาน และเป็นหนึ่งในลิสต์ของกินที่ใครไปเที่ยวไต้หวัน ก็จะต้องไปกินกันซะแล้วกับ “บะหมี่อาจง (Ay-Chung Flour Rice Noodle)” บะหมี่ที่มีคนต่อคิวยาวมากที่สุดแห่งหนึ่ง เพราะขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยยิ่งนัก ความโดดเด่นของบะหมี่อาจง ก็คือเส้นบะหมี่ที่ทำจากแป้งข้าว มาพร้อมกับน้ำซุปข้นๆ คล้ายๆ กับกระเพราะปลา แต่อร่อยกว่ามาก มีให้เลือกสองขนาด ระหว่างถ้วยเล็ก และถ้วยใหญ่ เป็นบะหมี่ที่ไปไต้หวันแล้วควรไปโดน
4.มันบดราดชีส (Prince Cheese Potatoes) ใครชื่นชอบชีส แนะนำว่าต้องไปโดนเมนูนี้เลย “มันบดราดชีส (Prince Cheese Potatoes)” เป็นเมนูเด็ดที่มีขายตามร้านสตรีทฟู้ดในย่านซีเหมินติง เป็นมันบดราดชีสอร่อยๆ ที่ด้านล่างจะเป็นมันบดนุ่มละมุนลิ้น ราดด้วยชีสเค็มๆ มันๆ ท็อปด้านบนด้วยข้าวโพด และแฮมนิดหน่อย ใครที่ชอบกินทั้งมันบด หรือว่าชอบกินชีส บอกเลยว่าต้องหลงรักเมนูนี้แน่นอนเลยหล่ะ
5.ไส้กรอกยักษ์ เป็นเมนูสตรีทฟู้ดที่เอาจริงๆ ก็ดูเหมือนจะธรรมดาทั่วไป แต่พอเห็นไซส์ของไส้กรอกที่ใหญ่ขนาดนั้น ประกอบกับกลิ่นหอมๆ ก็ยั่วยวนจนทำให้อดใจแทบไม่ไหวเลยทีเดียว สำหรับไส้กรอกนี้ ดูเผินๆ มองคล้ายกับกุนเชียง ซึ่งรสชาติก็ใกล้เคียงกับกุนเชียงด้วยเช่นกัน แต่อันที่จริงแล้วทั้งรสชาติ และเนื้อสัมผัส ก็จะแตกต่างกับไส้กรอกที่ไทย เพราะด้วยความเค็ม มัน และปนหวานๆ นิด ใครชอบกินกุนเชียงก็น่าจะชอบ
6.วุ้นกบไต้หวัน (Aiyu Jelly) วุ้นกบไต้หวัน หรือว่าน้ำไข่กบ ที่เป็นเมนูอันเลื่องชื่อของไต้หวัน นักท่องเที่ยวที่ไหนต่างก็ต้องมาลอง อันที่จริงแล้วเมนูนี้ไม่ได้ทำจากกบจริงๆ แต่เนื่องด้วยสัญลักษณ์ของร้านเป็นรูปกบ คนก็เลยเรียกกันว่าเมนูวุ้นกบไต้หวัน ความเป็นจริงของเมนูนี้ก็คือเป็นเครื่องดื่มที่ใส่วุ้น เหมือนกับโอ๋วเอ๋วลงไป จะมีการใส่ถั่วเขียว ใส่ไข่มุก หรือว่าใส่วุ้นลงไปด้วย รสชาติจะออกหวานๆ เปรี้ยวๆ เหมือนกินน้ำผึ้งมะนาว ช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี แต่คนไม่ชอบกินหวาน อาจจะไม่ชอบเท่าไหร่
7.น้ำมะระ ได้ยินชื่อแล้วอาจจะไม่กล้ากิน แต่บอกเลยว่าเมนูสตรีทฟู้ดเมนู ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กับเมนูอื่นๆ เลยทีเดียว สำหรับน้ำมะระ ที่สกัดมาจากมะระขาว ใครที่ไม่ชอบดื่มชานมไข่มุก หรืออยากได้น้ำดื่มเพื่อสุขภาพ แนะนำให้ลองชิมดู เพราะว่าไม่แย่อย่างที่คิด รสชาติไม่ได้ขมขนาดนั้น หากใครกลัวจะขมกินไม่ได้ ให้ลองเติมน้ำผึ้งลงไป จะช่วยให้รสชาติดีขึ้น จะมีให้เลือกระหว่างแก้วเล็ก และแก้วใหญ่ ใครเป็นสายเฮลท์ตี้ แนะนำไม่ควรพลาด
8.หลูเว่ย (Lu Wei) หากไปเที่ยวไต้หวันแล้วอากาศเย็น อยากหาของกินเมนูสตรีทฟู้ด ที่จะช่วยเติมความอบอุ่นให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี แนะนำ “หลูเว่ย (Lu Wei)” เป็นอาหารสตรีทฟู้ดที่สามารถหากินได้ทั่วไปในไต้หวัน ก่อนที่จะเริ่มต้นกินหลูเว่ย ก็จะต้องเลือกก่อนว่าจะกินอะไรดี ซึ่งก็จะมีเมนูให้เลือกมากมาย มีทั้งผัก เนื้อสัตว์ หรือแม้แต่เครื่องในสัตว์ ราคาเริ่มต้นก็จะไม่แพงมาก ราคาอาจจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่เราเลือก จากนั้นคนขายจะนำทั้งหมดไปต้มในหม้อ น้ำซุปจะหอม กลมกล่อม มีรสชาติคล้ายๆ พะโล้ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่นิยมมากในช่วงอากาศหนาว
9.ไอศกรีมถั่วตัด (A-Jou Peanut Ice Cream Roll) เป็นอีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์สตรีทฟู้ดของไต้หวันเลยทีเดียว กับไอศกรีมรูปร่างหน้าตาแปลกๆ เพราะว่าเป็นไอศกรีมที่หลายคนเรียกว่าไอศกรีมถั่ว เริ่มจากการนำไอศกรีมสักลูกสองลูก วางลงไปบนแผ่นแป้งบางๆ ที่คิดว่าไม่น่าจะเข้ากันได้ หลังจากนั้นก็โรยถั่วตัดบดหยาบๆ ลงไป จากนั้นก็ใส่ผักชีลงไป ความอร่อยของเมนูนี้ หลายคนก็ว่าอร่อยเพราะรสชาติของไอศกรีม บางคนก็ว่าอร่อยเพราะความหอมของถั่วตัด แนะนำให้ลองชิม แล้วจะพบว่าเมนูนี้ช่างเข้ากันดีอย่างไม่น่าเชื่อ
10.เกี๊ยวซ่า (Jiaozi) อาจจะดูเป็นเมนูสตรีทฟู้ดธรรมดาๆ ทั่วไป หากินในกรุงเทพฯ ก็ได้ แต่แนะนำเลยว่าหากใครที่ไปเที่ยวไต้หวัน ก็อยากให้ลองชิมเมนู “เกี๊ยวซ่า (Jiaozi)” กันสักหน่อย เพราะเมนูนี้ ความอร่อยจะอยู่ตรงที่ไส้เกี๊ยวซ่า ที่ปรุงมามีรสชาติกำลังดี ถูกห่อด้วยแป้งเกี๊ยวบางๆ นอกจากนั้นยังทอดมากรอบอร่อย เป็นอีกหนึ่งเมนูสตรีทฟู้ดที่กินแล้วเพลินมาก ใครมาเที่ยวไต้หวัน บอกเลยว่าต้องโดน
11.ทาโร่บอล (Taro Ball) ใครชอบกินขนมหวานบ้าง แนะนำว่าห้ามพลาด “ทาโร่บอล (Taro Ball)” จะเป็นเหมือนแป้งหนึบๆ ที่เคี้ยวเพลินมาก เป็นของหวานไต้หวันที่ได้รับความนิยมอย่างเป็นที่สุด รสชาติก็อร่อยๆ หอมแป้ง มีรสชาติของเผือกแบบจางๆ และไม่หวานมากเกินไป หากใครที่ชอบกินหวาน ก็สามารถเติมน้ำเชื่อมลงไปเพิ่มได้ คนที่ชอบกินขนมหวาน แต่ไม่ชอบความหวานที่มากเกินไป รับรองว่าถูกใจเมนูนี้แน่นอน
12.ปลาหมึกทอด หากการกินของทอดคือตอบโจทย์ แนะนำให้พุ่งตรงไปที่ร้านปลาหมึกทอดได้เลย เพราะว่าร้านปลาหมึกทอดที่ไต้หวัน คือฮอตฮิตติดลมบนเป็นอย่างมาก โดดเด่นด้วยปลาหมึกที่ใช้ปลาหมึกทั้งตัว มาชุบแป้งทอด แล้วทอดให้กรอบ เสียบไม้ขาย ซึ่งสามารถถือเดินกินได้แบบชิลล์ๆ หรือถ้าใครคิดว่าเยอะไป ก็สามารถหารกับเพื่อนได้ ด้วยความอลังการนี้ เมนูนี้ถือขายดิบขายดีเป็นเทน้ำเทท่า ใครเห็นก็ต่างอยากซื้อมาถ่ายรูปอวดเพื่อนกันทั้งนั้น
13.หอยทอด (Oyster Omelette) ก็จะคล้ายๆ กับเมนูหอยทอดในบ้านเราทั่วๆ ไป แต่ว่าหอยทอดที่ไต้หวันนั้น จะใช้แป้งที่หนามากกว่า มีการทอดที่แตกต่างจากบ้านเรา เพราะว่าแป้งหอยทอดที่ไต้หวันจะไม่ค่อยกรอบเท่าไหร่ แต่จะเน้นความหนา และนุ่มมากกว่า ตัวแป้งหอยทอดก็จะเป็นลักษณะใสๆ เหนียวๆ มีการใส่หอย ไข่ และไม่มีถั่วงอก ใครที่อยากลองชิมเมนูนี้ ว่าจะแตกต่างกับบ้านเราขนาดไหน ก็จดเอาไว้เป็นหนึ่งในลิสต์ได้เลย
14.ซาลาเปาอบโอ่ง มาไต้หวันทั้งทีก็ไม่ควรพลาดเมนูนี้ “ซาลาเปาอบโอ่ง” หรือที่มีชื่อเรียกภาษาจีนว่า “หูเจียวปิง (胡椒餅)” ความโดดเด่นของเมนูนี้ ที่ทำให้นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่อยากลอง ก็เป็นเพราะว่า เป็นการนำซาลาเปาลงไปอบอยู่ในโอ่งดินเผา แทนที่จะนำไปนึ่งเหมือนกับซาลาเปาทั่วไป จนทำให้ซาลาเปาส่งกลิ่นหอมขึ้นมา ด้านในซาลาเปาจะเป็นไส้หมูสับ และต้นหอม ใครชอบกินซาลาเปา แนะนำให้ลองมาชิมเมนูนี้ดู เนื้อสัมผัสจะคล้ายๆ กับการนำไปนึ่ง แต่จะหอมกว่า
15.ไข่ต้มใบชา แม้จะดูเป็นเมนูที่ธรรมดา แต่เมื่อได้ลองกินไข่ต้มใบชา สตรีทฟู้ดชื่อดังอีกหนึ่งอย่างของประเทศไต้หวัน ก็จะทำให้คุณลืมรสชาติของไข่ต้มธรรมดาไปได้เลย สำหรับเมนูไข่ต้มใบชานี้ สามารถหากินได้ทั่วไปในไต้หวัน แต่ถ้าหากใครที่อยากเจอเจ้าอร่อยๆ แนะนำให้ไปกินไข่ต้มใบชา จากร้านอาม่าที่อยู่ทางขึ้นวัดพระถังซำจั๋ง ตรงทะเลสาบสุริยันจันทรา นับว่าเป็นร้านขายไข่ต้มใบชาที่ได้รับความนิยม และขายดีที่สุดอีกเจ้าหนึ่ง
16.โอเด้ง ถือว่าเป็นเมนูคุ้นเคยสำหรับชาวเราที่ชื่นชอบสตรีทฟู้ดกับเมนู “โอเด้ง” จะได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในช่วงฤดูหนาว เพราะว่าเป็นอาหารที่กินแล้วจะให้ความร้อน และรู้สึกสบายท้องเป็นที่สุด ใครที่มาเดินตลาดนัดกลางคืน หรืออยากลองชิมสตรีทฟู้ดของไต้หวัน แนะนำให้ลิสต์ร้านโอเด้ง เอาไว้เป็นหนึ่งในเมนูที่ควรลิ้มลองกันได้เลย ความโดดเด่นของโอเด้งแบบไต้หวัน คือการนำลูกชิ้นปลาไปทอด แล้วนำไปแช่ไว้ในน้ำซุปอีกที
17.เนื้อหั่นเต๋าย่างไฟ รับรองสายเนื้อต้องฟินกันทุกคนเป็นแน่แท้ กับเมนูสตรีทฟู้ดนี้ “เนื้อหั่นเต๋าย่างไฟ” ความโดดเด่นคือกลิ่นหอมๆ ของเนื้อที่ถูกย่างไฟ พอย่างไฟจนได้ที่ คนขายก็จะเอาไฟมาลนอีกทีหนึ่ง เพื่อดึงรสสัมผัส และกลิ่นหอมของเนื้อให้โดดเด่นมากขึ้นอีก เนื้อหั่นเต๋าเหล่านี้ จะเป็นเนื้อรสชาติดี เอาจริงๆ ก็เหมาะสมกับราคา ไม่ถูก และไม่แพงมากจนเกินไป แต่คนที่ชอบกินน้ำจิ้มอาจจะไม่ชอบ เพราะว่าเนื้อหั่นเต๋าจะถูกเสิร์ฟมา โดยปราศจากน้ำจิ้ม หรือว่าเครื่องเคียง
18.Hot Dog ข้าวเหนียว หลายคนอาจจะสงสัยว่าทำไมเมนูสตรีทฟู้ดเมนูนี้ ถึงต้องเรียกว่า “Hot Dog ข้าวเหนียว” แต่ว่าถ้าได้เห็นรูปก็จะเข้าใจ เพราะว่าเมนูนี้จะเป็นเหมือนกับแป้งข้าวเหนียวที่ถูกทำมาเป็นลักษณะของขนมปัง ที่ถูกย่างจนได้ที่ นำมาห่อกับไส้กรอกอีกทีหนึ่ง อันเป็นที่มาของชื่อเรียกว่า ฮอตดอทข้าวเหนียว เป็นอีกเมนูที่น่าสนใจ ใครที่กำลังหาสตรีทฟู้ดรองท้อง บอกเลยว่าเมนูนี้กินแล้วค่อนข้างอิ่มเลยทีเดียว แถมราคาก็ยังไม่แพงมากอีกด้วย
19.น้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ ที่ประเทศไทยฮิตการกินข้าวเหนียวมะม่วงมากเท่าไหร่ ที่ไต้หวันก็ฮิตการกินน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะกับมะม่วงมากเท่านั้น หากใครที่อยากลองกินน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะที่ไต้หวัน ก็หาซื้อได้ตามร้านทั่วไป บางร้านมีขายเป็นแบบสตรีทฟู้ด มีถ้วยสำหรับถือกินก็มี สำหรับเมนูเด็ด เห็นทีต้องยกให้กับมะม่วงที่ราดนมข้นไว้ด้านบน เวลาที่กินน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ ไปพร้อมกับมะม่วงหวานๆ บอกเลยว่าฟินอย่าบอกใคร
20.เต้าหู้ย่าง เชื่อว่าต้องมีคนจำนวนไม่น้อย ที่ชื่นชอบการกินเต้าหู้เหม็นอย่างที่กล่าวไปแล้วข้างต้น หากใครที่อยากลองลิ้มชิมรสเมนูเต้าหู้อื่นๆ ที่ไม่ใช่แค่เต้าหู้ทอด จะมีอีกหนึ่งเมนูแนะนำ ก็คือเมนูเต้าหู้ย่าง ความโดดเด่นก็คือเนื้อสัมผัสของเต้าหู้ ที่จะเป็นเต้าหู้แบบนิ่มๆ ถูกราดซอสลงไปบนเต้าหู้ เวลาเสิร์ฟคนขายจะวางผักลงไปด้านบน เพื่อให้คุณได้กินเต้าหู้กับผักคู่กันนั่นเอง
หวังว่าลิสต์ของกินไต้หวัน 20 รายการนี้จะถูกใจใครไม่มากก็น้อย หากคุณเป็นหนึ่งคนที่ชื่นชอบการกินของอร่อยๆ หรืออยากเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ในการกิน บอกเลยว่าไต้หวัน ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดี อย่ารอช้า เตรียมตัวไปจองตั๋วเครื่องบินไปไต้หวันกับ Traveloka กันดีกว่า